SuaraJakarta.co, JAKARTA – Kalau hari raya Idul Adha datang, pasti semua orang kebagian daging qurban. Iya kan?
Daging qurban enaknya bukan hanya disate, tapi bisa dibuat rendang dan semur. Kalau bikin rendang kan ribet dan lama yah, apalagi cuma dapat jatah daging qurban cuma 1 kg. Enaknya di semur saja, biar bisa disantap cepat.
Bingung cara masak semur daging? Tenang saja Bun, redaksi SuaraJakarta.co akan membantu Bunda-bunda di rumah cara masak semur daging. Sederhana kok.
Bahan yang harus disiapkan
– 1 kg daging
– Kecap secukupnya
– Beras segenggam disangrai
– Ketumbar secukupnya disangrai
Bumbu-bumbu
– Lada dan pala secukupnya
– bawang merah, bawang putih dan jahe
– sepotong jari kayu manis
Cara membuatnya
– semua bumbu dihaluskan, kemudian campurkan dengan beras dan ketumbar yang dihaluskan.
– daging dibersihkan, lalu dipotong-potong, campurkan dengan bumbu-bumbu halus. Masak dan tuangi air sedikit-demi sedikit.
– setelah empuk dan lunak, angkat dan digoreng. Kemudian masukkan lagi dalam kuah yang tadi.
– hidangkan dengan bawang goreng di atasnya.
Taraaaaaa. Selesai deh. Selamat makan semur daging yah Bun. (Edi)