SuaraJakarta.co, JAKARTA – Mamah muda atau bunda-bunda hang baru punya anak atau baru nikah biasanya masih coba-coba bikin menu ini itu agar suami betah di rumah. Hehe
Rekomendasi masakan nusantara yang enak dan lezat dari SuaraJakarta.co adalah masakan krengsengan. Masakan asal Surabaya yang mirip dengan semur daging betawi. Mamah muda wajib coba yah, biar si papah betah dan makin cinta.
Bahan dan bumbu krengsengan:
– 250 gr daging sapi (bisa juga daging kambing).
– 4 sdm petis udang
– 6 buah cabai rawit
– 6 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– 4 gelas air
– 1 sendok teh lada
– 4 sdm minyak goreng
– 1 sdm garam
– 2 sdm kecap manis
Cara memasaknya:
1. Daging dibersihkan dan dipotong dalam bentuk dadu.
2. Haluskan semua bumbu, tambahkan petis udang.
3. Campurkan daging lalu tumis.
4. Kemudian tambahkan air.
5. Rebus sampai daging lunak dan matang, serta kuahnya mengental
Tereeeeeng, jadi deh.. Krengsengan ala Mamah Muda. (Edi)