SuaraJakarta.co, JAKARTA – Pastry dari Turki yang dapat dijadikan makanan pembuka maupun penutup ini selalu hadir dan sudah menjadi keharusan untuk disajikan dalam setiap jamuan makan ataupun minum teh yang dilakukan oleh masyarakat Turki. Bentuk dan warna yang beragam dengan sensasi rasa yang berbeda membuat pastry ini juga digemari oleh para pencinta kuliner di dunia.
Termasuk dalam jajaran pastry panggang tertua yang pernah ada dengan bahan utama kacang, vufka, mentega, dan madu, baklava akan menghasilkan rasa lezatnya jika dikerjakan oleh koki asli Istanbul yang sudah terbiasa menyiapkan menu ini, adonan tepungnya diharapkan dapat setipis mungkin tentu dengan menggunakan tepung berkualitas, serta proporsi madu atau sirup harus sesuai dengan adonan yang dibuat.
Baklava yang lezat ini juga diakui termasuk kedalam makanan aphrodisiac, dimana setelah mengkonsumsinya seseorang dapat merasakan adanya peningkatan gairah seksual. Ini semua disebabkan oleh bahan utama baklava yang terdiri dari pistachio dan madu yang sudah diketahui kemampuannya dalam membangkitkan gairah.
Tingginya konsumsi makanan dengan rasa manis dan gurih ini membuat menjamurnya toko pastry di Istanbul yang menjajakan baklava. Jika anda berkunjung ke Istanbul kami berikan rekomendasi lokasi yang menyediakan baklava terbaik menurut kami yaitu Koskeroglu yang berlokasi dekat dengan tram stop distrik Karakoy Istanbul.
Baklava yang tersedia di toko ini sangat beragam, sehingga memungkinkan kita sebagai pencinta kuliner untuk mengeksplorasi cita rasa yang ada. Untuk kualitas baklava di toko ini sudah diakui oleh seantero Turki dan banyak wisatawan asing yang datang kemari juga membeli baklava dalam jumlah yang tidak sedikit untuk dijadikan oleh-oleh bagi rekan yang ada dinegara asal.
Baklava koskeroglu terkenal dengan creamynya yang lembut dan bau mentega asli yang tercium di sekitar pastry dan tempat penyajian. Rasa manis yang sangat seimbang antara madu, sirup dan adonannya, sehingga saat dikonsumsi tidak akan sampai membuat kerongkongan anda merasa kurang nyaman. Berbeda bila kita mengkonsumsi baklava dengan gula, madu atau sirup kualitas turunan atau nomer dua, maka akan terasa kurang nyaman di kerongkongan setelah memakannya. Baklava di tempat ini juga memiliki sensasi bunyi renyah saat baklava ditusuk dengan garpu yang menandakan kualitas dan ketipisan optimal yang dapat dicapai oleh adonan yang tidak semua koki atau toko dapat menghasilkannya.
Penulis: @endykurniawan